花鳥風月さん１５周年おめでとうございます…続く秘訣は？

こんにちは。

酒田市・鶴岡市の事業主さんを
ホームページ集客で応援している
ニゴロデザインの高橋です。

今日もブログをお読みいただき
ありがとうございます。

夜は花鳥風月さんで
濃厚辛みそラーメンを。

こういうラーメンのおいしい季節。

あと８週ちょっとで
今年は終わりだそうです。

聞いてないよ～😱

って言いたくなりますよね。

そんな花鳥風月さんの券売機に
見慣れない商品名が書かれていて

軍手！？🤔

軍手です。

花鳥風月さんの１５周年の
記念グッズで軍手が売られていました。

８色から選べて僕はピンクを。

軍手のほかにもどんぶりやレンゲもあります。

花鳥風月さんのロゴ入りです。

１５周年…

すごいです。

おめでとうございます🎊

花鳥風月さんはニゴロデザインが始まる
少し前にオープンしたお店です。

ニゴロデザインの立ち上げ当初
仕事がなくて絶不調だったころに
会社でもくもく会をやってて

👦🏻なんか「ゆず塩」のラーメン屋さん
酒田に新しくできたみたいですよ～

って参加者から聞いて
みんなで行ったのが初訪問。

当時は酒田本店だけでしたが
今は県内に直営店が４店舗。

別ブランドの照月さんもあって
移動販売車も走っていて

確実に成長している！

そんなラーメン店さんです。

ラーメン店というよりはラーメン企業ですね。

たまたまお客様からの紹介で
ホームページを作ることになり
今に至るんですけど

なぜ花鳥風月さんが伸びてるのか？

自分なりに考えてみると

✔目的を設定して逆算して実行

✔家族経営ではなく充実したスタッフ

✔地元のために地道な取り組み

↑

このあたりが特に大きいかな？
って思ってますね🤔

目的を設定して逆算して実行

↑

いつも代表の佐藤社長と
話をしてて思うんですけど

ゴールを設定してそこに向けて
何をやればいいかが明確になってる。

っていうのを感じます。

目標や計画って立てるだけじゃなくて
実行して初めて意味が出てきますよね。

絵に描いた餅にしないところ。

僕に一番足りないことなので
よくわかるんですよ。

次が

家族経営ではなく充実したスタッフ

↑

いいスタッフさんが定着しています。

その方々がお店をしっかりと回して
スタッフも育成していける。

そういうところですね。

あ、別に家族経営を
ディスってるんじゃないですよ。

二ゴロデザインだって
そんな感じですから。

ただ、クオリティを維持して
お店を増やして雇用も増やすって
家族経営だと難しいですよね。

会社として人をしっかり雇用して
やってるからこそだと思ってます。

地元のために地道な取り組み

↑

こちらもすごい継続力。

イベント出店の幅が広がる
移動販売車を作ったんですけど

保育園なんかでの食育活動や
介護施設でのラーメン提供とか

出向いてラーメンを提供

これをず～っとやってるんですよ。

僕も取材で介護施設に
同行したことがあるんですけど

👵🏻よぐ来てくれたの～

👴🏻前は店さ行ったんだよの～

なかなかお店にいけなくなった
高齢者の方々がラーメンを楽しんでいて
じーーーんと来たんですよ😢

あ～こういうのっていいなって。

お店のあり方って千差万別で
人それぞれなわけですけど

✔社長の目標設定と実行力

✔いい人たちが集まれる組織化

✔人の役に立つことを継続する

↑

これだよな～って。

花鳥風月の佐藤社長さんは
自分が刺激を受ける社長の一人です。

ニゴロデザインももっと
まともな会社にしていきたいなあ😆

それではまた。

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公開日 2021年11月4日 最終更新日 2021年11月5日