当たり前を疑う…人しかできないことって何だろう?

こんにちは。

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ニゴロデザインの高橋です。

 

ひさしぶりに酒田のかっぱ寿司へ。

時間をずらして行ったので
わりと空いてました。

 

かっぱ寿司って
タッチパネルでオーダーすると
レールに乗って寿司が届きます。

 

コロナもあり回転するレールに
寿司が乗っていないので
回転寿司というより往復寿司。

オーダーが入るたびに
レールにセットして往復

それでいいと思います。

 

回転寿司って昔は

回ってる寿司の中から選ぶ

っていうものだったけど
いつの間にか

回ってるレールの中に
職人さんが立っている

というスタイルになって
人に注文することもできるようになりました。

 

最近の主流は

ホールとレジ以外に人はいない

という感じですね。

 

人は必要だけど
なるべく少人数で回す

この流れはもっと加速していくはず。

 

人じゃなくてもできることは
機械やコンピューターに任せる。

人は人しかできないことを。

 

なので、

人しかできないことって何だろう?🤔

今までの当たり前を疑う。

人がやらなくていいことを考える。

 

そこにこの先のビジネスの
答えってあるんじゃないかな?

って思いますね。

 

それではまた。

 

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