金と夫婦ゲンカと
こんにちは。
酒田市・鶴岡市の事業主さんを
ホームページ集客で応援している
ニゴロデザインの高橋です。
今日もブログをお読みいただき
ありがとうございます。
昨日は朝から打ち合わせ三昧で
むちゃくちゃ疲れました。
ブログも長いの書いたし…✍
あまりにも疲れたので、
１８時すぎには
上がらせてもらいました🙏
やっぱりコンピューターを
相手にするよりも
生身の人間と直接会っての
コミュニケーションのほうが
断然疲れます。
それだけ頭も使うし
気も遣うからですね。
写真（右）は店主の菅井さんです。
昨日の打ち合わせのひとつは
酒田市大宮町の如意さんでした。
如意さんは本格台湾料理店。
今回はホームページの
リニューアルのご相談です。
もっとスマホ向けに
情報を整頓していこうと
方針を相談しています📱
菅井さんがやりたい内容と
想定しているご予算に合わせて
コスパのいい手法を
ご提案できたらいいな…
と思います👍
菅井さんと知り合ったのは
５～６年前ですかね。
ホームページを移転したいと
お声がけいただき、
以来、ニゴロデザインで
サポートさせてもらってます。
酒田では当時から珍しい
本格台湾料理店として、
菅井さんが如意をオープンして
１６年が経っています。
継続が難しい飲食店の世界で
十年以上続いているのって
なかなかすごいこと。
場所も繁華街から離れた
住宅地の中にあるんですよ。
↓
だから、
どこかのお店で飲んだあとに
二次会で歩いて行けるお店ではなく
最初から如意さんを目指さないと
お客さんが集まらない場所。
立地的に不利なわけです。
で、
このところ、ちょこちょこと
如意さんのＳＮＳに流れてくるのが
昨日も満席でした！✨
の投稿です。
当たり前のことながら
これは繁盛してる
フリをした宣伝ではないです。
リアルに多くのお客さんが
利用されているんです。
ただ、
これはまぐれでも
たまたまでもなく
飲食店の集客
というものについて
菅井さんが勉強したことを
地道に実践してるから
なんですよ。
すばらしいなあ～✨
話を聞いていて感じるのが、
会うたびに話の内容が
論理的になっていることです。
わかりやすさと
精度が増している…
って思います。
お店が抱える課題を
小さく分解して
あてずっぽうではなく
意味のある対策を打つ。
これを繰り返してるそうです。
集客に関係することは
僕も興味があるので
かなり勉強になるんですよ🤔
菅井さんによれば、
✔地方の単独の飲食店
✔広さは２５～３０坪
✔席数は２０～３０席
✔家族経営ではまわらない
✔融資を受けて始めやすい
こういうお店って
経営状況が悪くなって
閉店するケースが多く、
如意さんもまさに
該当する規模のお店🤔
とくに東日本大震災のときは
かなり厳しかったようです。
なんとか手を打ちながら
ふんばって今がある…
そんな話を聞きました。
ちなみに、
飲食店って二年で半分が
廃業するらしい…
厳しい世界です😱
で、話を聞いていて
わかるわかる～😆
ってなったのが、
金が無くなると
夫婦ゲンカが増える
ということ。
夫婦で事業を始めた人は
わかると思いますが、
プライベートのお金を
事業に回さないといけないくらい
経営状況がよくないと
夫婦ゲンカが
増えるわけですよ😓
相手は生活を共にする
配偶者という存在。
暮らし方や金の使い方に
どんどん制限が増える。
不安やイライラがつのります。
ウチもそうでした。
ニゴロデザインを始めて
四年連続の赤字決算。
当然、自分たちの
報酬なんてロクにとれません💦
常に金がない。
参加していた会合の会費の
5,000円を支払うのもきつい。
住むところの家賃が無くなれば
気持ちが楽になるかな…😓
と、
借りてた賃貸を引き払って
妻の実家に住まわせてもらったり…
立て直していくために
必死でしたね。
やってて思うんですよ、
楽しくなりたいのに
全然楽しくないじゃん…😭
って。
僕は、
それまで十数年やってた
ゲーム制作の仕事を
いったん横に置いて
地元のホームページ制作
というものに
やることを絞り込んで
なんとか立て直すことが
できたんですが…
まだまだ…というか
一生油断はできませんね。
これまでも現在も
良いスタッフに助けてもらい
今はホームページ制作も
ゲーム制作もやれています。
如意の菅井さんの
これまでの話を聞くと
業種は違うのですが
同じような経験をしていて
スタッフに恵まれた
今がある…
そういった経験をもつ
如意の菅井さんなので
応援したくなります🙂
ちなみに、
ニゴロデザインでも
よく頼んでいるのが
本格的な台湾料理のオードブル。
うまいですよ😋
みなさんもお試しください。
それではまた。
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公開日 2019年2月21日 最終更新日 2019年2月22日
