おいしくできた料理に「醤油をかけて」と言われたら
こんにちは。
酒田市・鶴岡市の事業主さんを
ホームページ集客で応援している
ニゴロデザインの高橋です。
今日もブログをお読みいただき
ありがとうございます。
肉です（meat meetさん）
魚です（白鷹町の鮎）
皆さんは肉と魚とどっちが好きですか？
よく歳を取っていくにつれて
👤だんだん肉より魚だよね
っていう声を聞きますけど
僕はあいかわらず肉が好きだし、
どちらかと言えば、魚の生臭さが
だんだん苦手になってきた感じ。
味覚が変わってきたのかな？🤔
だから塩焼きの魚にも
醤油をほんの少～し
たらして食べたりします。
しょっぱさはもちろん増します。
調理した人からすれば
👤塩がふってあるんだけど…
👤こだわりの塩でちょうどいい
塩梅にしてあるんですよ～
って思われるかもしれないけど
魚が苦手になってきたのだから
仕方ないんです、すみません🙏🏻
ちなみに
醤油をかけると魚の生臭さは軽くなる
効果があるんだそうですが
知ってましたか？
なので、料理人の方
👤せっかくおいしくできたのに
醤油なんかかけるんじゃないよ～
って思ったりしないでください。
醤油をかけたいのではなくて
生臭さを消したいだけなのです😅
これって僕らのような
何かを作って提供する側
は気をつけないといけないです。
具体的に説明してみますね🙂
たとえば、採用を考えている企業の
ホームページを作っていて
↑
こんな感じで
トップページに配置する
メイン画像ができた！🤩
と。
で、それをお客様に見せて
確認してもらったら
👤現場写真だと冷たい感じですね～
社員の写真をお渡しするので
トップのメイン画像に使ってください
と渡されたとします。
で、渡された写真を組み込んで
↑
こんな感じで画像編集ソフトで
レイアウトしてみたところ
おお～こっちのほうがいいかも！😀
って仕上がりに満足して
自信をもってお客様に見せたら
👤あ、すみませんがやはり
社員の写真は一旦削除して
現場の写真に戻してください
と言われたとします。
ガーーーーン😅
↑
こちらのより…🤔
↑
こちらのほうがいいと思ったのに😓
せっかく手間をかけて作っただけに
残念な気持ちにもなります。
ただ、ここで大事なことは
良いのができたのに
また元に戻すのか～😭
作業が無駄になった～😭
って泣かないことが大事です。
お客様がなぜそれをしたいのか？
理由を知ることが大事
なんですよね👆🏻
なのでそこでやるべきことは
コミュニケーションをとること。
↑
こちらの方がいいと思うのですが
どうして現場の写真に戻したいと
思われたんでしょうか？🙂
とお客様に聞いてみるんです。
そしたらその理由が
👤写真に出てる社員から
恥ずかしい～との声がありまして…
なんて理由だったりするわけです。
そういう理由だったら納得ですし
別の提案ができますよね？
たとえばこんな感じで、
↑
写真の人物部分を小さくして
顔が目立ちすぎないように
写真を小さくするのはどうですか？🙂
と提案するんです。
その結果
👤このぐらいなら大丈夫だと
社員からオーケーが出ました。
となれば丸く収まります。
つまり、お客様がやりたかったのは
社員の写真を取り除いて
現場の写真を使いたい
のではなくて
社員が納得した上で
社員の写真を使いたい
だったわけです。
なので、大事なことは
お客様から要望があったとき
はいわかりました😀
と何でもすぐにＯＫするのではなく
いいえできません😓
とすぐに断るのではなく
お客様がやりたいことは何か？
をお互いに共有した上で
目的を共有して一緒に進むこと。
お客様とは
対立する関係
ではなく
一緒に同じゴールに向かう関係
でありたいものです。
それではまた。
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公開日 2021年5月14日 最終更新日 2021年5月15日
