おいしくできた料理に「醤油をかけて」と言われたら

こんにちは。

酒田市・鶴岡市の事業主さんを
ホームページ集客で応援している
ニゴロデザインの高橋です。

 

夏期休業のお知らせです。

8月11日(木)~8月16日(火)の間
お客様サポートを含め
全ての業務がお休みになります。

サポートやお問い合わせは
メールやグループチャットから
お願いいたします。

 

肉です(meat meetさん)

 

魚です(白鷹町の鮎)

 

皆さんは肉と魚とどっちが好きですか?

 

よく歳を取っていくにつれて

👤だんだん肉より魚だよね

っていう声を聞きますけど
僕はあいかわらず肉が好きだし、

どちらかと言えば、魚の生臭さが
だんだん苦手になってきた感じ。

 

味覚が変わってきたのかな?🤔

 

だから塩焼きの魚にも
醤油をほんの少~し
たらして食べたりします。

しょっぱさはもちろん増します。

 

調理した人からすれば

👤塩がふってあるんだけど…

👤こだわりの塩でちょうどいい
塩梅にしてあるんですよ~

って思われるかもしれないけど
魚が苦手になってきたのだから
仕方ないんです、すみません🙏🏻

 

ちなみに

醤油をかけると魚の生臭さは軽くなる

効果があるんだそうですが
知ってましたか?

醤油は魚の臭いを消す効果を持っている

 

なので、料理人の方

👤せっかくおいしくできたのに
醤油なんかかけるんじゃないよ~

って思ったりしないでください。

 

醤油をかけたいのではなくて
生臭さを消したいだけなのです😅

 

 

これって僕らのような

何かを作って提供する側

は気をつけないといけないです。

 

具体的に説明してみますね🙂

 

たとえば、採用を考えている企業の
ホームページを作っていて

 

こんな感じで

トップページに配置する
メイン画像ができた!
🤩

と。

 

で、それをお客様に見せて
確認してもらったら

👤現場写真だと冷たい感じですね~
社員の写真をお渡しするので
トップのメイン画像に使ってください

と渡されたとします。

 

で、渡された写真を組み込んで

 

こんな感じで画像編集ソフトで
レイアウトしてみたところ

おお~こっちのほうがいいかも!😀

って仕上がりに満足して
自信をもってお客様に見せたら

👤あ、すみませんがやはり
社員の写真は一旦削除して
現場の写真に戻してください

と言われたとします。

 

ガーーーーン😅

 

こちらのより…🤔

 

こちらのほうがいいと思ったのに😓

せっかく手間をかけて作っただけに
残念な気持ちにもなります。

 

ただ、ここで大事なことは

良いのができたのに
また元に戻すのか~
😭

作業が無駄になった~😭

って泣かないことが大事です。

 

お客様がなぜそれをしたいのか?
理由を知ることが大事

なんですよね👆🏻

 

なのでそこでやるべきことは
コミュニケーションをとること。

 

こちらの方がいいと思うのですが
どうして現場の写真に戻したいと
思われたんでしょうか?
🙂

とお客様に聞いてみるんです。

 

そしたらその理由が

👤写真に出てる社員から
恥ずかしい~との声がありまして…

なんて理由だったりするわけです。

 

そういう理由だったら納得ですし
別の提案ができますよね?

 

たとえばこんな感じで、

 

写真の人物部分を小さくして

顔が目立ちすぎないように
写真を小さくするのはどうですか?
🙂

と提案するんです。

 

その結果

👤このぐらいなら大丈夫だと
社員からオーケーが出ました。

となれば丸く収まります。

 

つまり、お客様がやりたかったのは

社員の写真を取り除いて
現場の写真を使いたい

のではなくて

社員が納得した上で
社員の写真を使いたい

だったわけです。

 

 

なので、大事なことは
お客様から要望があったとき

はいわかりました😀

と何でもすぐにOKするのではなく

いいえできません😓

とすぐに断るのではなく

お客様がやりたいことは何か?

をお互いに共有した上で
目的を共有して一緒に進むこと。

 

お客様とは

対立する関係

ではなく

一緒に同じゴールに向かう関係

でありたいものです。

 

それではまた。

 

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公開日 2021年5月14日 最終更新日 2021年5月15日